PORTAL BREBES - Ikan tongkol menjadi jenis ikan laut yang banyak diminati. Ikan tongkol dapat dengan mudah kita temui di pasaran dengan harga yang ramah dikantong.
Ikan tongkol dapat diolah menjadi ragam menu masakan yang enak dan lezat, salah satunya tongkol cabe ijo. Menu praktis dengan tampilan yang menggugah selera, pasti bikin ngiler.
Berikut resep tongkol cabe ijo yang dilansir dari akun Facebook @Trending Resep 27.
Bahan :
- 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabe hijau, iris serong
- 10 buah cabe rawit hijau, iris tipis
- 3 buah tomat hijau, iris
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ gelas air
- Minyak goreng
Baca Juga: Padahal Cuma Ikan Tongkol tapi Rasanya Seenak Ini, Yuk Cobain Resep Asam Padeh Tongkol!
Cara Memasak :
1. Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe hijau, cabe rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis
3. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih Cocok untuk Menu Halal bi Halal Lebaran
Tongkol cabe ijo sudah jadi, cocok disantap dengan nasi hangat. Menu praktis ini selain enak, buatnya juga gampang banget. Jadi, nggak butuh waktu lama untuk menyajikannya di atas meja makan. Yuk eksekusi resepnya!***