PORTAL BREBES - Jajanan pasar kini mengalami banyak perkembangan, salah satunya adalah dengan munculnya kue pie buah mini.
Pie atau pai adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering dengan isian buah yang beraneka ragam. Tampilannya yang cantik dan rasanya yang manis segar selalu menarik perhatian.
Lalu, bagaimana cara membuat pie buah mini? Berikut resepnya yang dilansir dari akun Facebook @Dunia Resep dan Informasi.
Bahan kulit pie:
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 300 gr margarin
- 75 gr gula halus
- ½ sdt vanili
- 2 sdm air es
Baca Juga: Resep Tumis Jantung Pisang, Masakan Ndeso yang Cocok untuk Menu Diet
Bahan fla:
- 60 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 50 ml susu cair
- 30 gr maizena
Cara membuatnya campur gula pasir, maizena, dan susu cair, masak di atas api kecil. Setelah gula larut, masukan telur aduk cepat hingga mengental, sisihkan
Bahan topping:
- Anggur, kiwi, mangga (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Tart Susu Panggang, Teksturnya Creamy dan Lembut di Mulut
Bahan siraman:
- 2 sdt agar2 putih
- 300 ml air
- 2 sdt gula pasir
Cara membuatnya campur semua bahan, masak hingga mendidih
Cara membuat kulit pie :
1. Campur semua bahan kulit pie, aduk hingga rata mengguankan sendok. Jangan diuleni terlalu lama, karena akan membuat kulit pie jadi keras
2. Setelah rata cetak ke dalam cetakan pie
3. Tusuk-tusuk bagian dalam pie dengan garpu (agar kulit pie tidak mengembang saat di oven)
4. Oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit
Baca Juga: Resep Nasi Uduk ala Rumahan, Rasanya Enak dan Gurih Dijamin Bikin Nagih
Penyajian:
- Keluarkan kulit pie dari cetakan
- Isi dengan fla, lalu tata buah diatasnya
- Terakhir tuang siraman yang sudah dimasak hingga mendidih
- Diamkan 10 menit, dan pie buah siap disajikan
Selain dengan isian buah, kamu juga bisa membuatnya dengan isian daging, ikan, sayur, keju, cokelat, atau kacang sesuai selera. Yuk cobain resepnya!***