Network
PORTAL BREBES - Kelepon atau klepon adalah kudapan tradisional yang terbuat dari tepung ketan putih dengan isian gula merah, dan taburan kelapa parut di atasnya.
Rasanya yang gurih dari parutan kelapa, dan manis dari isian gula merah melting banget di lidah. Klepon sangat mudah Kita jumpai di pasaran karena hingga sekarang masih banyak yang menjualnya.
Klepon cukup diminati oleh banyak kalangan. Sehingga kudapan tradisional dengan rasa gurih dan manis ini tetap eksis sampai sekarang. Dilansir dari instagram @Shafur.bajry berikut resep klepon yang bisa Anda buat sendiri.
Baca Juga: Resep Sederhana, Brownies Kukus Ekonomis 1 Telur Bisa Jadi Ide Jualan 1000an
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung ketan putih
- 50 gr tepung beras
- 30 ml santan instan + air hangat hingga mencapai 180-200 ml
- sejumput garam
- pasta pandan secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- air untuk merebus
Baca Juga: Ayam Goreng Ketumbar, Resep Mudah dengan Bahan Sederhana
Isian:
- Gula merah (serut halus)
Taburan:
- 500 gr kelapa parut
- sejumput garam
(campurkan semuanya, kemudian kukus sekitar 10 menit)
Baca Juga: Coba yuk! Resep Ayam Bawang Putih yang Maknyus Rasanya
Cara membuat adonan:
- Campurkan semua bahan, aduk rata sampai adonan bisa dipulung
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, masukkan gula merah kemudian bulatkan, lakukan sampai adonan habis
- Didihkan air dalam panci, rebus adonan sampai mengapung (tanda sudah matang), kemudian angkat lalu tiriskan. Langsung gulingkan ke dalam parutan kelapa, klepon siap disajikan
Baca Juga: Bingung Mencari Resep Ide Usaha yang Menarik? Kenalan Yuk dengan Roti Gulung Piscok Lumer!
Tips untuk merebus adonan supaya tidak menempel satu- sama lain, gunakan 3-5 sdm minyak goreng yang dituang ke dalam air rebusan. Selamat mencoba.***
