Network
2. Masak air bersama garam, dan juga rempah-rempahnya hingga garam larut. Dinginkan hingga benar-benar sesuai dengan suhu ruang
3. Susun telur dalam toples kaca, lalu tuangkan seluruh air garam perlahan ke atas telur, kemudian timpa dengan plastik yang diisi air. Tujuannya agar telur terendam semua
4. Tutup rapat lalu simpan di rak dapur, biarkan selama 2 atau 3 minggu. Paling bagus 3 minggu, lalu angkat, telur bisa langsung direbus atau diolah
Baca Juga: Resep Biji Ketapang, Camilan Khas Betawi yang Cocok untuk Isian Toples Lebaran
Telur asin rempah ini bisa dengan mudah kamu buat di rumah, dan rasanya bakalan bikin nagih. Caranya juga nggak jauh berbeda dengan membuat telur asin biasa.
Namun, telur asin rempah ini tidak perlu menggunakan abu atau batu bata yang dihaluskan. Waktu perendaman bisa disesuaikan dengan selera, semakin lama waktu merendamnya akan semakin asin juga telur bebeknya. Selamat mencoba.***
