Network
PORTAL BREBES - Mendoan merupakan kuliner khas Banyumas, Jawa Tengah yang sudah terkenal dimana-mana.
Mendoan merupakan tempe yang diberi tepung dan digoreng dengan minyak panas namun setengah matang.
Karena digoreng dengan setegah matang, membuat tempe menjadi lembek. Namun inilah kenikmatan yang didapat.
Medoan biasanya disajikan dengan apa adanya. Bagi pecinta pedas dapat dikobinasi dengan mengigit cabai mentah atau dicocol ke kecap manis yang diberi cabai dan bawang merah.
Baca Juga: Bukan Opor Ayam, Ini Kuliner Khas Lebaran di Berbagai Belahan Dunia
Selain medoan, Banyumas sebenarnya memiliki kuliner khas yang mungkin saja jarang orang tahu karena ketenaranya kalah dengan mendoan.
Kuliner Khas Banyumas Selain Mendoan
1. Soto Sangka
Soto Sangka mungkin saja asih asing dalam benak anda. Namun soto ini memiliki citarasa yang enak jika dinikmati.
Hal yang membedakan adalah, soto ini menggunakan suwiran daging ayam kampung dan tauge serta kacang goreng.
Sekilas Soto Sangka ini mirip dengan Soto Sokaraja karena disiram dengan kuah dan bumbu kacang.
2. Soto Sokaraja
Kuliner khas Banyumas selain mendoan lainya adalah Soto Sokaraja.
Dinamakan Soto Sokaraja karena soto ini berasal dari Kecamatan Sokaraja, Kabupaten Banyumas.
Bumbu kacang yang enak dan gurih menjadi pembeda soto yang satu ini dengan soto lainya.
Soto Sokaraja biasanya dinikmati dengan lontong atau kupat dengan dicampur kecap manis untuk menambah citarasa.
Soto Sokaraja yang terkenal di Banyumas ada di Jalan Bank Purwokerto. Banyak artis yang telah menikmati soto tersebut.
3. Kupat Tahu
Kupat tahu Banyumas enak dan menyehatkan. Hal ini karena irisan kupat dan tahu dicampur dengan sayuran seperti kubis, tauge, dan bawang merah.
Untuk menikmatinya, kupat tahu khas Banyumas disiram dengan kuah gula merah yang membuat citarasa manis dan enak.
Bagi pecinta pedas, kupat tahu bisa ditambahkan dengan sambal untuk menciptakan sensasi lidah terbakar.
4. Meniran
Citarasa gurih akan anda dapatkan saat menikmati kuliner khas Banyumas yang satu ini.
Meniran biasanya disajika untuk menikmati mendoan yang masih hangat dan nikmat.
Meniran terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan santan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.
Demikianlah kuliner khas Banyumas selain mendoan.***
