Network
PORTAL BREBES – Solo atau Surakarta merupakan salah satu daerah Kabupaten yang merupakan bagian dari Provinsi di Jawa Tengah.
Ada yang khas pada Solo maupun Surakarta pada makanannya yakni resep sup matahari khas Solo.
Makanan tersebut biasanya disajikan saat resepsi pernikahan atau kegiatan masyarakat diwilayah daerah tersebut.
Baca Juga: Resep Bikin Keripik Kaca yang Enak, Dijamin Rasanya Mantul Cocok untuk Nongkrong bersama Sahabat
Sup unik khas Surakarta atau Solo ini dibuat dengan telur goreng (dadar) berbentuk matahari. Diisi dengan campuran daging giling, jamur, kacang polong dan wortel. Sentuhan terakhir adalah saus kaldu ayam yang bening.
Sup ayam yang dibungkus dengan telur dadar memang luar biasa. Oleh karena itu, selalu menjadi suguhan di pesta pernikahan. Rasa menyegarkan dalam kuah bening sangat nikmat disantap.
Sop berbentuk bunga matahari ini selalu dihidangkan pada acara pernikahan di kabupaten Solo dan sekitarnya. Tidak seperti sup biasa, sup ini dibuat dengan menyerupai bentuk bunga matahari yang mekar dengan indah.
Baca Juga: Yuk Intip Resep Lumpia! Kuliner Khas Imlek yang Memiliki Makna Kemakmuran
Buat bunda yang ingin mencoba membuat sendiri resep sup matahari, berikut cara membuat sup matahari khas Solo.
Bahan
