Resep Bakso Tahu Kuah Mercon, Pedasnya Nampol

Cara membuat:

1. Peras tahu dengan kain untuk mengurangi kadar airnya, kemudian haluskan, sisihkan

2. Blender duo bawang dan telur hingga halus, lalu tuang ke dalam adonan tahu

3. Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk, baking powder, dan duo tepung. Aduk sampai rata

4. Bentuk adonan tahu seperti bakso, lakukan hingga adonan habisk

5. Didihkan air dalam panci atau deep wok, masukkan bakso tahu, rebus hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan

6. Tumis bumbu kuah kecuali daun bawang hingga harum, lalu tuang air dan masukkan bakso tahu ke dalamnya. Takaran bumbu sesuai selera Anda, koreksi rasa, dan masukkan daun bawang, aduk- aduk sebentar

Bakso tahu kuah mercon siap dinikmati, olahan tahu yang berbeda dari biasanya ini dijamin akan jadi menu favorit keluarga. Selamat mencoba.***