Kue Bugis Ketan Hitam, Manis dan Gurih Isiannya Bikin Nagih

Cara buat :

1. Campur kelapa parut, gula pasir, garam dan daun pandan. Jerang di atas api kecil, tambahkan air
2. Masak sambil diaduk-aduk hingga asat/mengering. Angkat dan dinginkan
3. Bentuk bulat dengan berat masing-masing 15 gr, sisihkan

Baca Juga: Cara Bikin Nasi Goreng Enak dan Mengenyangkan, Resep Rahasia dari Restoran China

Bahan kulit kue bugis:

- 100 gr tepung ketan hitam

- 50 gr tepung ketan putih

- 50 gr kentang kukus, haluskan

- 150 ml santan kental hangat (dikira-kira bisa kurang atau lebih)

- ¼ sdt garam

- 2 sdm gula halus

- ⅛ sdt vanilli bubuk