Network
PORTAL BREBES - Resep sempol tanpa daging bisa menjadi ide jualan 1000an lho. Sempol termasuk salah satu jajanan yang banyak digemari anak-anak maupun orang dewasa.
Sempol umumnya terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan daging ayam atau ikan. Namun, resep sempol kali ini tanpa menggunakan daging. Meskipun tanpa daging, tapi rasanya dijamin tetap enak dan mantap.
Dilansir Portal Brebes dari akun Facebook @Resep Makanan Enak, berikut resep sempol tanpa daging.
Baca Juga: Resep Perkedel Udang, Bisa untuk Stok Bekal Anak ke Sekolah
Bahan sempol:
- 10 sdm tepung tapioka
- 8 sdm tepung terigu
- Secukupnya daun bawang
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya air panas
- Secukupnya tusuk sate
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan balutan telur:
- 1 butir telur, kocok lepas
- ½ sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Lodeh Nangka Muda, Menu Sederhana tapi Rasanya Istimewa
Bahan saus:
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- Sedikit kecap manis
- Sedikit air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan sempol jadi satu kecuali air, airnya didihkan dulu baru di masukkan ke campuran semua bahan tadi sedikit demi sedikit, aduk rata sampai adonan kalis
2. Siapkan tusuk sate, lalu lilitkan adonan ke tusuk sate hingga menyerupai sempol, lakukan hingga adonan habis
3. Didihkan air secukupnya untuk merebus sempol, rebus hingga mengapung tanda bahwa sempol sudah matang, angkat dan dinginkan
4. Cara menggoreng agar telur menempel sempurna, sempol digoreng setengah mateng terlebih dulu, baru celupkan pada kocokan telur, kemudian goreng kembali hingga kering, angkat lalu tiriskan
5. Campur semua bahan saus di atas, aduk rata
Baca Juga: Resep Kue Biji Nangka Goreng, Camilan Unik yang Rasanya Manis dan Gurih
Sempol ekonomis siap disajikan, jangan lupa dicocol saus agar tambah enak. Dengan rasa yang enak dan mantap, dijual dengan harga 1000an pasti diburu banyak orang. Selamat mencoba.***
